我家ではインゲンといえば、モロッコインゲン一択です。 普通のインゲンは固いし、青臭いので全く食しません。 中でもお勧めは次のようなレシピで、夏に食欲が増す、常備菜のものです。
やみつき モロッコいんげん ピリ辛炒め
醤油の代わりに麺つゆを入れると、味が整います
もちろん、インゲンでよく食べられる『胡麻和え』も美味しいです。 普通のインゲンよりゆで時間が短めです。 他のおすすめレシピは下記のとおりです。
モロッコいんげんのおかかマヨネーズあえ
モロッコいんげんと豚肉の炒めもの
モロッコインゲンのおすすめレシピ
