えっくん農園ではスーパーで通常販売されている緑色のもの以外に、黄色のものを栽培しています。今日、両方を直売所に出したら、緑のものしか売れなかった（泣） ズッキーニ ＝ 緑 という意識が強いのかな？ 彩りとしては両方あると良いと思うのですが… ズッキーニ自体、自家消費分の残りを出荷している状況なので、今後は出荷することはないと思う。 サポーターズの皆さんの消費に期待します。
我家では4分割したものに豚バラ肉を巻いて焼き、焼肉のタレないしはてりやき味をつけるのが定番です。ズッキーニは油料理との相性が抜群です。下記にクックパッドの人気料理のリンクを付けておきますので、ご参考にして下さい。